Pulled Pork 250 gr.

Paleta de cerdo ahumada por cerca de 10 a 12 horas, cocinada en 2 largos procesos.

1. Hasta que alcance los 70º, en este proceso absorbe todo el humo dando un sabor inigualable.
2. Una vez alcanzada la temperatura del primer proceso, se retira del ahumador y se envuelve generosamente en papel de aluminio y se deja hasta que alcance entre 90º y 95º, acá el producto queda tierno y jugoso. ¡La pieza se desmenuza sola! Tiene un aliño suave y un exquisito sabor ahumado a roble y manzano. Sin BBQ, lo ideal es que tu le agregues lo que se te ocurra y jugar con los sabores. ¡Atrévete!

250 Gr.

*** Los productos se entregan congelados y sellados al vacío. Listos para calentar y servir

Modos:

Una Vez descongelado los productos.

1- Precaliénta el horno (180° a 200°) envuelve en papel de aluminio y hornea por 15 a 20 min.

2- Hierve una fuente de agua, una vez alcanzado el punto de ebullición, baja al mínimo e introduce los productos sin abrir la bolsa de vacío por 15 a 20 min.

3- Para el Box: ordena los productos dentro de la bandeja de aluminio incluida en el Box, tapalo con papel de aluminio y sigue los pasos del punto 1