Brisket

400 g. del mejor Tapapecho ahumado por larguísimas horas. Consiguiendo así lo mejor de 2 mundos.

Salpimentado con un equilibrio justo de picor,

Acompaña como quieras, aunque te recomendamos que lo comas así nomás y si es con la mano,  Mejor

*** Una vez descongelado el  Ridley, Hierve agua en una olla, al alcanzar el punto de ebullición, baja la llama al mínimo y pon la bolsa de vacío (sin abrir) por unos 8 a 10 min…

Nos cuentas…..